» sotrudnik Библиотека им. Гарина-Михайловского

Советуем почитать книгу «Королек — птичка певчая» Решата Нури Гюнтекина.

[sovet id=3229]
Это – самая популярная турецкая книга в России и пожалуй, единственная книга, которая заставляет читателя увлечься Турцией раз и навсегда.
История о девушке, сумевшей обрести независимость в условиях мусульманского общества, сумевшей добиться признания на выбранном поприще, уже много лет популярна у читателей разных стран мира. В самой Турции по книге Решата Нури Гюнтекина снято несколько кинофильмов, телесериалов, создано несколько театральных постановок, а также поставлен одноименный балет.

[singlepic id=3228 w=400]

Дорогие друзья, сегодня мы приглашаем вас на вечер-портрет «Сквозь мечту к звездам», посвященный 165-летию со дня рождения К. Э. Циолковского.
Константин Эдуардович Циолковский – великий русский ученый, изобретатель и исследователь, главный основоположник и теоретик современной космонавтики.
С детства его дразнили «чудаком», «блаженным» и «птицей», так как мальчик был, что называется, «не от мира сего». Он любил мечтать и лазать по крышам домов и деревьев. Сочинял невероятные фантастические истории, которые рассказывал младшему брату.
Когда будущему учёному было 11 лет, он заболел скарлатиной и из-за осложнений почти полностью оглох. К прежним насмешкам добавились новые издевательства сверстников и даже преподавателей гимназии, где он учился. Из-за своего недуга Циолковский не смог закончить обучение в образовательном заведении и остался самоучкой. Он замкнулся в себе, занимался дома, мастерил разные механизмы и делал к ним чертежи.
В 16 лет отец дал сыну денег и отправил учиться в Москву – в Высшее техническое училище (сейчас Московский государственный технический университет им. Баумана). Но, доехав до столицы, Циолковский решил, что обойдётся без училища. Вместо этого он записался в единственную городскую бесплатную публичную библиотеку – Чертковскую – и стал заниматься по книгам самостоятельно.
Все скудные средства, которые высылал ему отец, Циолковский тратил на книги и оборудование для обучения и опытов. Вернувшись в родной город – Вятку, сумел сдать экзамен на право давать частные уроки. Несмотря на глухоту, вскоре о нём пошла слава как о чрезвычайно талантливом учителе. «Он умел рассказывать детям так, что они как будто вместе с ним светлой стайкой, держась друг за друга, улетали в звезды», – заметил писатель Виктор Шкловский.
В царское время, работая учителем в городке Боровске Калужской губернии а затем в Калуге, Циолковский дважды был представлен к награде за добросовестный труд. Третий орден он получил уже в годы советской власти – за свои труды в области теории космических полётов. В заведениях, где он учительствовал, никто не знал о его ракетно-космическом «хобби». Свои работы отправлял в Москву и Петербург, но заочное общение с научным сообществом не сложилось.
Циолковский преподавал вплоть до 1921 года. После выхода на пенсию он полностью погрузился в исследования и опыты в своей мастерской. В небольшом двухэтажном домике на окраине Калуги им были написаны десятки важнейших работ по воздухоплаванию, авиации, реактивному движению, космонавтике и другим проблемам. Спустя год после смерти учёного в доме Циолковского был открыт музей. Сейчас это один из отделов Государственного музея истории космонавтики имени К.Э. Циолковского.
Однажды Циолковский отправил «Отчёт об опытах по сопротивлению воздуха» профессору Н.Е. Жуковскому – признанному учёному в области аэродинамики. Ответа не последовало. «Отчёт» был извлечён из архивов и опубликован только через 50 лет, когда Циолковский был уже признанным учёным. Подобные истории с его работами происходили неоднократно. Чиновников не заинтересовал также его проект строительства цельнометаллических дирижаблей: ни одно ведомство не взялось его финансировать.
В 1903 году Циолковский опубликовал работу «Исследование мировых пространств реактивными приборами». Уже само её название было сформулировано фантастически для того времени. В работе говорилось о возможности применения реактивных двигателей для изучения космоса, и учёный подтверждал это математическими выкладками. Циолковский рассчитал основные формулы полёта космического корабля, а также доказал эффективность применения жидкого топлива и жидкого окислителя для ракетного двигателя.
Формулы, выведенные Циолковским, положены в основу расчётов движения современных космических кораблей. Он считается пионером космонавтики, поскольку даже в начале ХХ века в произведениях писателей-фантастов в качестве транспортного средства для межпланетных полётов по-прежнему описывался пушечный снаряд. А учитель-самоучка из Калуги ещё в 1883 году сделал вывод о возможности передвижения в космическом пространстве с помощью реактивного ракетоплана!
Он никогда не считал ракетные двигатели вершиной и пределом конструкторской мысли. Был убеждён, что когда-нибудь люди откажутся от столь опасного и малоэффективного способа космических путешествий. Циолковский утверждал, что в будущем человек изменит самого себя, не будет иметь физического тела и сможет с лёгкостью передвигаться по Вселенной с огромной скоростью и без всяких механических приспособлений. Он не сомневался в том, что в космосе есть жизнь, и жизнь может быть представлена любыми формами.
Ни глухота, ни бедность не помешали учёному стремиться к звёздам. Ему не довелось побывать в космосе, но он приложил все усилия, чтобы сегодня люди исследовали космические дали.
Задолго до запуска первого искусственного спутника писатель-фантаст Александр Беляев в одном из своих романов описал внеземную летающую станцию и назвал её «КЭЦ» – в честь нашего талантливого соотечественника, открывшего человечеству дорогу в космос.

Список научных открытий Циолковского:
1. В 1886 году разработал аэростат, ориентируясь на собственные чертежи.
2. На протяжении нескольких лет прорабатывал идеи, связанные с ракетостроением. Пытался ввести в эксплуатацию металлический дирижабль.
3. Математическими чертежами и выкладками подтвердил теорию о допустимости запуска ракеты в космос.
4. Разработал первые модели ракет, стартующих с наклонной плоскости. Чертежи Циолковского использовались при создании артиллерийской установки «Катюша».
5. Построил аэродинамическую трубу.

«Основной мотив моей жизни – сделать что-нибудь полезное для людей, не прожить даром жизнь, продвинуть человечество хоть немного вперёд. Вот почему я интересовался тем, что не давало мне ни хлеба, ни силы. Но я надеюсь, что мои работы, может быть, скоро,
а может быть, в отдалённом будущем дадут обществу горы хлеба и бездну могущества» — К. Э.Циолковский.
Галина Максимова

[singlepic id=3226 w=400]

7 фактов о Новосибирском зоопарке:
1. Какое прозвище было у многолетнего директора зоопарка и почётного жителя города Новосибирска Ростислава Шило?
— Царь зверей.
2. В 1928 году наш город загудел от новости: из тогда ещё «новосибирского зверинца», который был предшественником нынешнего зоопарка, сбежало двое животных, одного из которых сразу же поймали. Кто это были?
— Два удава
3. В 1978 году для строительства нового зоопарка, которому стало тесно в его прежнем месте, было выделено 53 га в Заельцовском районе. А кто из животных был первым жителем на новой территории?
— Бурые медведи
4. На эмблеме зоопарка изображены снежный барс и… Кто еще?
— Перевязка
5. Кто из представителей семейства кошачьих Новосибирского зоопарка любит купаться больше всего?
— Манулы
6. Что примечательного произошло в Новосибирском зоопарке в декабре 2013 года?
— По территории зоопарка прошла эстафета Олимпийского огня
7. Как зовут первенца белых медведей Кая и Герды – одних из самых популярных обитателей Новосибирского зоопарка?
— Шилка
«Мини – викторина»
1.В какой части тела откладывается жир у утконоса? (хвост)
2.Крокодил какого возраста считается взрослым? (старше 8 лет)
3.Какое животное в случае опасности брызгает вонючей жидкостью, которая может ослепить? (скунс)
4.Какое животное почти никогда не пьет, а за день может съесть килограмм листьев эвкалипта? (коала)
5.Какое общий признак есть у коалы, вомбата и кенгуру? (они сумчатые)
6.Какое животное может преобразовывать свой жир в воду, если долго не может найти питьевой источник? (верблюд)
7.Почему енота называют «енот-полоскун»? (потому что перед едой он часто полощет корм в воде)
8.Какое африканское животное можно слепить лишь из белого и черного пластилина?
зебру
9.На каком континенте еще, кроме Африки, живут слоны? (Азия)
10. Зимой белый – на снегу его не заметить. Летом – бурый, лишь брюхо белое. (Заяц-беляк.)
11.Дикий вид этого животного сохранился только в Монголии, в самых глухих уголках кустарниковых пустынь. Зимует в горах: спасается от холодных ветров. Кормится колючими кустарниками, молодыми побегами саксаула. Может подолгу не есть и не пить. Пищу и воду запасает в виде жира «впрок» в горбах. (Верблюд.)
Узнай по объявлению:
1. Друзья! Кому нужны иглы, обращайтесь ко мне. (Ёж.)
2. Помогите разбудить меня весной. Приходите лучше с медом. (Медведь.)
3. Я самая обаятельная и привлекательная! Кого хочешь обману, вокруг пальца обведу. Учитывая все это, настоятельно прошу называть меня по имени отчеству. Патрикеевной больше не называть! (Лиса.)
4. Что-то очень скучно стало одному выть на луну. Кто составит мне компанию? (Волк.)
5. Всем, всем, всем! У кого возникла надобность в рогах. Раз в год обращайтесь ко мне. (Лось.)
6. Учу всем наукам! Из птенцов за короткое время делаю птиц. Прошу учесть, что занятия провожу ночью. (Сова.)
7. Тому, кто найдет мой хвост! Оставьте его себе на память. Я успешно ращу новый. (Ящерица.)
8. Уже 150 лет жду друга! Характер положительный. Недостаток только один – медлительность. (Черепаха.)
Хвосты:
1.Этому замечательному прыгуну его хвост помогает держать равновесие. (Кенгуру.)
2.На хвосте этого представителя семейства кошачьих есть пушистая кисточка, а в ней острый коготь. (Лев.)
3.Его хвостик летом серый, а зимой белый. (Заяц.)
4.Ее хвост похож на хлыст, им здорово отгонять кусачих насекомых. (Корова.)
5.Нос пятачком, хвостик крючком. (Свинья.)
6.Ее пушистый рыжий хвостик весело мелькает между зеленых веток и служит своей хозяйке парашютом во время прыжков. (Белка.)
7.Он ловил хвостом рыбу в проруби. (Волк.)
8.У этого великана нос намного длиннее, чем хвост. (Слон.)
9.Ее длинный пушистый хвост хорошо заметает следы своей хитрой хозяйки, особенно на снегу. (Лиса.)
10.Для этого речного строителя его хвост является и рулем, и веслом, в нем же он накапливает жир на зиму. (Бобр.)
11. Это животное все легко узнают по черным кольцам на его хвосте, число которых колеблется от 5 до 10. (Енот.)
12. Ему хвост помогает охотиться: удар его хвоста опасен даже для крупных животных. Покрытый роговыми пластинками, он тяжелый, как бревно. Мощным хвостом это животное сбивает жертву с ног, подбрасывает вверх и ловит огромной зубастой пастью. (Крокодил.)
Галина Максимова

[singlepic id=3225 w=400]

Друзья, сегодня мы приглашаем вас в нашу виртуальную гостиную на краеведческую игру «Похитители наших сердец», посвященную 75-летию создания Новосибирского зоопарка.
Новосибирский зоопарк имени Ростислава Александровича Шило — один из крупнейших зоопарков России. Занимает площадь 65 гектаров, в нём содержится около 11 000 особей 770 видов. Более 350 видов занесены в Международную красную книгу. Около 180 видов внесено в Красную книгу России и Региональные Красные Книги.
Самая известная в мире коллекция нашего зоопарка – кошачьих. Это не только царь зверей со своей семьей, но также тигры (обычные и белые), снежный барс, сервал, гепард. Наблюдать за этими грациозными «кисками» — одно удовольствие!
Летом 2004 года в Новосибирском зоопарке появилось необычное потомство – результат скрещивания тигрицы и льва. Такой необычный гибрид носит название лигр. Самочку назвали Зитой и оставили в зоопарке, а самец находится в передвижном зоопарке. Летом 2012 года Зита дала потомство – лилигрёнка, которую назвали Киара.
Наш зоопарк – это не просто огромное разнообразие зверей и птиц, но и огромная, отлично ухоженная, территория для прогулок. Старожилы Новосибирска наверняка помнят прежний зоопарк напротив центрального рынка – несмотря на интересную и большую коллекцию животных, из-за тесноты и шума его обитателей было скорее жаль…
Сейчас же, сразу после изящного фонтана у входа, нас встречают огромные динозавры. Они когда-то поселились здесь одними из первых: по замыслу Ростислава Шило семь фигур динозавров в натуральную величину установлены еще в 1991 году.
А длинные, красивые асфальтированные аллеи дорожки среди древнего соснового бора (в их сети можно даже запутаться, несмотря на указатели) приведут вас непременно к чему-то интересному: пруду с лебедями, поляне с оленями или верблюдами, а может быть, к домику Бабы-Яги.
Здесь с любовью продумано все – от клумб и деревянных скульптур до столиков с резными скамейками и симпатичных урн-бегемотиков.
И все это — наш любимый зоопарк!
А теперь давайте немного поиграем и вспомним интересные факты о нашем зоопарке, и вообще о животных.

Итак, первый тур: 7 фактов о Новосибирском зоопарке:
1. Какое прозвище было у многолетнего директора зоопарка и почётного жителя города Новосибирска Ростислава Шило?
— Царь зверей
— Охотник
— Король сурикатов
2. В 1928 году наш город загудел от новости: из тогда ещё «новосибирского зверинца», который был предшественником нынешнего зоопарка, сбежало двое животных, одного из которых сразу же поймали. Кто это были?
— Ягуар и черепаха
— Муравьед и слон
— Два удава
3. В 1978 году для строительства нового зоопарка, которому стало тесно в его прежнем месте, было выделено 53 га в Заельцовском районе. А кто из животных был первым жителем на новой территории?
— Хохлатая уфимская утка
— Слон
— Бурые медведи
4. На эмблеме зоопарка изображены снежный барс и… Кто еще?
— Белка
— Перевязка
— Носорог
5. Кто из представителей семейства кошачьих Новосибирского зоопарка любит купаться больше всего?
— Львы
— Лигры
— Манулы
6. Что примечательного произошло в Новосибирском зоопарке в декабре 2013 года?
— По территории зоопарка прошла эстафета Олимпийского огня
— Слон Арнольд помог нарядить рождественскую ель
— Животных нарядили в новогодние костюмы
7. Как зовут первенца белых медведей Кая и Герды – одних из самых популярных обитателей Новосибирского зоопарка?
— Милка
— Ростик
— Шилка

Второй тур: «Мини – викторина»:
1.В какой части тела откладывается жир у утконоса?
2.Крокодил какого возраста считается взрослым?
3.Какое животное в случае опасности брызгает вонючей жидкостью, которая может ослепить?
4.Какое животное почти никогда не пьет, а за день может съесть килограмм листьев эвкалипта?
5.Какое общий признак есть у коалы, вомбата и кенгуру?
6.Какое животное может преобразовывать свой жир в воду, если долго не может найти питьевой источник?
7.Почему енота называют «енот-полоскун»?
8.Какое африканское животное можно слепить лишь из белого и черного пластилина?
9.На каком континенте еще, кроме Африки, живут слоны?
10. Зимой белый – на снегу его не заметить. Летом – бурый, лишь брюхо белое.
11.Дикий вид этого животного сохранился только в Монголии, в самых глухих уголках кустарниковых пустынь. Зимует в горах: спасается от холодных ветров. Кормится колючими кустарниками, молодыми побегами саксаула. Может подолгу не есть и не пить. Пищу и воду запасает в виде жира «впрок» в горбах.

Третий тур: Узнай животное по объявлению:
1. Друзья! Кому нужны иглы, обращайтесь ко мне.
2. Помогите разбудить меня весной. Приходите лучше с медом.
3. Я самая обаятельная и привлекательная! Кого хочешь обману, вокруг пальца обведу. Учитывая все это, настоятельно прошу называть меня по имени отчеству. Патрикеевной больше не называть!
4. Что-то очень скучно стало одному выть на луну. Кто составит мне компанию?
5. Всем, всем, всем! У кого возникла надобность в рогах. Раз в год обращайтесь ко мне.
6. Учу всем наукам! Из птенцов за короткое время делаю птиц. Прошу учесть, что занятия провожу ночью.
7. Тому, кто найдет мой хвост! Оставьте его себе на память. Я успешно ращу новый.
8. Уже 150 лет жду друга! Характер положительный. Недостаток только один – медлительность.

Четвертый, заключительный тур: «Хвосты».
Хвост животного может служить показателем настроения, как у собаки. Или служит для защиты от насекомых, как у коровы. Или может служить покрывалом, например у лисицы или белки. Хвост – орган передвижения и балансирования, например, как у тушканчика или у рыб. Для птиц он служит рулем и тормозом. Для обезьяны хвост служит дополнительной рукой. Настало время необычного конкурса – хвосты – отгадайте животное по описанию его хвоста:
1.Этому замечательному прыгуну его хвост помогает держать равновесие.
2.На хвосте этого представителя семейства кошачьих есть пушистая кисточка, а в ней острый коготь.
3.Его хвостик летом серый, а зимой белый.
4.Ее хвост похож на хлыст, им здорово отгонять кусачих насекомых.
5.Нос пятачком, хвостик крючком
6.Ее пушистый рыжий хвостик весело мелькает между зеленых веток и служит своей хозяйке парашютом во время прыжков.
7.Он ловил хвостом рыбу в проруби.
8.У этого великана нос намного длиннее, чем хвост.
9.Ее длинный пушистый хвост хорошо заметает следы своей хитрой хозяйки, особенно на снегу.
10.Для этого речного строителя его хвост является и рулем, и веслом, в нем же он накапливает жир на зиму.
11. Это животное все легко узнают по черным кольцам на его хвосте, число которых колеблется от 5 до 10.
12. Ему хвост помогает охотиться: удар его хвоста опасен даже для крупных животных. Покрытый роговыми пластинками, он тяжелый, как бревно. Мощным хвостом это животное сбивает жертву с ног, подбрасывает вверх и ловит огромной зубастой пастью.
Наша краеведческая игра подошла к концу. Правильные ответы опубликуем завтра. Но мы думаем, что они вам не понадобятся, вы на все вопросы ответили правильно.
Галина Максимова

Официант – это сотрудник ресторана, бара, кафе или другого заведения общественного питания, который принимает заказы и обслуживает посетителей.

История профессии

Исследователи считают, что профессия официант зародилась более 6 тысяч лет назад в Древнем Египте. На фресках в пирамидах есть изображения людей в одежде, похожей на униформу, подающих фараонам блюда. Скорее всего, это были особые рабы, занятые исключительно прислуживанием за столом. Впрочем, вряд ли первенство может принадлежать какой-то одной стране: в любом заведении, которое сейчас назвали бы точкой общественного питания, всегда были люди, подававшие посетителям еду и напитки. Долгое время они сочетали и функции кухонных рабочих, уборщиков, пока в XIX веке, с развитием ресторанного дела, обязанности официанта не свелись только к обслуживанию столиков. В России в середине XIX века был открыт первый публичный ресторан «Славянский базар», рассчитанный на изысканную публику. Здесь работали первые «официальные» официанты страны, одетые с иголочки и обученные манерам на западный лад. В обычных трактирах обслуживание клиентов осуществляли половые, на должность которых брали крестьянских сыновей. Кроме подачи блюд, они занимались уборкой зала и мытьем посуды.

Описание и характеристика профессии

Вопреки распространенному мнению, работа официанта вовсе не так проста, как кажется на первый взгляд. Без умений и определенной доли таланта работать в заведении общественного питания не получится.

Условно всех официантов можно поделить на две категории:

Молодые люди, часто студенты, которые хотят подзаработать. Опыта и знаний у них еще нет, большинство из них в профессии надолго не задерживаются.
Профессиональные официанты. Это люди, которые сделали свой выбор осознанно. Они стремятся повышать свое мастерство, дополнительно учатся и нередко идут на повышение.

Каждый хороший ресторан, паб или кафе имеет свои фишки, поэтому стиль работы обслуживающего персонала может существенно отличаться. Соответственно, отличаются и требования к официантам, об этом им сообщают при приеме на работу. Официант – это профессия во многом

творческая. От того, как он обслужит клиента, найдет к нему подход, правильно расставит акценты при описании меню, зависит прибыль заведения и размер чаевых самого работника.

Направления, специальности и учебные заведения по профилю подготовки

Во многие кафе и бары часто берут молодежь без образования, непосредственно на рабочем месте обучают азам профессии и выпускают в зал к посетителям. Чаще всего такие сотрудники долго не работают, поэтому возникает текучка кадров, которую пытаются ликвидировать приемом новых неопытных работников. Обслуживание в таких заведениях обычно среднее. Поэтому более респектабельные рестораны предпочитают принимать на работу людей, которые уже получили необходимые теоретические знания и прошли практику в заведениях общепита.

Необходимое образование дают в училищах и колледжах. Наиболее подходящие специальности – «организация обслуживания в общественном питании» и «официант, бармен».

Средние специальные учебные заведения, имеющие в своей программе направления сервиса в общепите, есть практически во всех крупных городах России.

В Новосибирске можно поступить:

Новосибирский лицей питания (официант, бармен);
Новосибирский технологический колледж (организация обслуживания общественного питания);
Новосибирский государственный аграрный университет (технология и организация ресторанного дела).

Профессиональные обязанности

Функции, выполняемые официантом на рабочем месте, прописываются в его должностной инструкции. Она формируется в зависимости от размера ресторана, особенностей заведения и разряда сотрудника. Основные обязанности официанта заключаются в следующем:

оперативный прием заказов от посетителей и передача его в бар или на кухню;
консультирование гостей относительно напитков и блюд, использованных в них ингредиентов и времени, необходимого для приготовления;
подача на стол готовых блюд;
уборка использованных столовых приборов и посуды перед подачей следующего блюда и после ухода клиентов;
расчет посетителей, прием от них денег и выдача сдачи, при необходимости расчет через банковский терминал.

Кроме того, работа официанта заключается в том, чтобы своевременно менять скатерти, сервировать столы перед приходом гостей, помогать оформлять зал перед торжественным мероприятием.

Для выполнения этих функций официант должен знать:

Правила сервировки столов в зависимости от мероприятия (дружеский ужин, банкет, табльдот, кофе-пауза и др.).
Состав меню и винную карту. Делая заказ, клиент часто прислушивается к советам официанта относительно тех или иных блюд. Кроме того, знание назубок всех используемых в приготовлении ингредиентов необходимо, если у гостя есть аллергия на какие-либо продукты.
Наилучшее сочетание продуктов, в частности, напитков и блюд.
Принципы ценообразования в заведении. Цены на некоторые блюда устанавливаются в зависимости от веса, другие же оцениваются порционно. Посетитель не должен попасть в неудобное положение, и в этом его помощник – официант.

Обычно за официантом в заведении закрепляется несколько столиков, хотя в маленьком кафе он может обслуживать всех посетителей в одиночку. Если в ресторане планируется банкет или другое торжество с большим количеством гостей, то его могут обслуживать несколько сотрудников, между которыми распределяются обязанности.

Кому подходит

Поскольку данная работа предполагает постоянное общение с разными людьми, можно обозначить основные личные качества официанта, на которые всегда обращает внимание работодатель:

доброжелательность, вежливость и улыбчивость, чувство юмора;
коммуникабельность и умение расположить к себе человека;
понимание психологии клиента, способность найти к каждому свой подход;
стрессоустойчивость и умение решать конфликтные вопросы без негативных эмоций;
умение трудиться в составе команды;
ответственность за порученный участок работы и исполнительность; честность и порядочность.

Кроме того, к необходимым профессиональным качествам хорошего официанта следует отнести:

Хорошую память. Сотрудник должен помнить нюансы всех заказов с закрепленных за ним столиков и правильно передавать их на кухню. К тому же, нужно не забыть последовательность подачи блюд, которую озвучили гости.
Быстроту обслуживания. Если посетители долго ждут, когда к ним соизволит подойти официант, а следующий раз видят его, когда им приносят счет, то в этом заведении плохой сервис.
Красноречие. Работодатель оценит мастерство, с каким сотрудник опишет фирменное блюдо ресторана. Кроме того, официанту необходимо избегать отрицательных интонаций и слова «нет».
Доскональное знание этикета. Как правильно налить вино, расставить посуду и разложить столовые приборы, кому в первую очередь подать меню – это основы хорошего обслуживания.

Хороший официант может сделать время, проведенное клиентом в ресторане, незабываемым, а плохой – просто испортить людям вечер.

Заработная плата

Обычно работодатели устанавливают для официантов невысокую заработную плату (в пределах 15-25 тысяч рублей). Однако важной статьей дохода обслуживающего персонала в заведениях общественного питания являются чаевые, которые могут значительно (иногда в разы) превышать официальную зарплату. Здесь все полностью зависит от самого работника: чем лучше он обслужит гостей, тем больше получит чаевых. Хозяев заведения такая практика тоже устраивает, поскольку довольные клиенты снова посетят их рестораны.

Как построить карьеру

Положительная характеристика официанта с места работы открывает ему двери в респектабельные заведения более высокого уровня. Работник может начать свою трудовую деятельность с подносом в руках, а затем получить высшее образование и перейти на менеджерскую должность, если у него есть к этому способности. Если сотрудник не считает работу официантом вершиной своих достижений, то, дополнительно обучаясь и проявляя свои лучшие качества, он может дослужиться до должности старшего официанта, метрдотеля, менеджера зала или управляющего. В крупных компаниях можно стать и директором заведения.

Перспективы профессии

Несмотря на любые экономические кризисы, сфера обслуживания продолжает бурно развиваться. Следовательно, профессия официанта всегда будет актуальной.

Советуем почитать книгу Александра Грина «Алые паруса»

[sovet id=3219]
Книга о непоколебимой вере и всепобеждающей, возвышенной мечте, о том, что каждый человек может сделать для близкого чудо.
Это история о девочке Ассоль, которая жила без матери и воспитывалась отцом-моряком. В это время, где-то на другом краю земли, вдали от моря, жил мальчик. Звали его Грей. Он был окружен отцом и любящей матерью. Жил он в большом замке, имея всё чтобы не беспокоиться о хлебе насущном.
Встретятся ли Ассоль и Грей? И каково это – жить, ожидая чуда, жить и искать себя?

Советуем почитать книгу Льюиса Кэрролла «Алиса в стране чудес»

[sovet id=3218]
Сказка популярна как у детей, так и взрослых. Книга считается одним из лучших образцов литературы в жанре абсурда; в ней используются многочисленные математические, лингвистические и философские шутки и аллюзии…
Однажды жарким летним днём девочка Алиса увидела Белого Кролика, который куда-то спешил и испуганно поглядывал на свои карманные часы. Как тут не заинтересоваться и не побежать вслед за ним? Так Алиса попадает в кроличью нору и оказывается… в необыкновенной, волшебной Стране, полной Чудес! Ожившие колоды карт, говорящая Гусеница, Чеширский Кот, танцующие омары… Кого тут только нет! Но чтобы вернуться домой, нужно преодолеть множество опасностей, нарушить все правила и даже чуть не лишиться собственной головы!

[singlepic id=3224 w=400]

Рекорды в мире растений и животных.
1. Самое высокое растение семейства злаков? Бамбук
2. Самая большая птица в мире? Страус
3. Самая маленькая лошадь? Пони
4. Самая высокая трава? Банан – 5м
5. Какая птица выше всех летает? Орел
6. Растение, имеющее самые крупные цветки? Раффлезия
7. У кого из птиц самое большое гнездо? Орел
8. Самая древняя из ныне живущих рыб? Латимерия
9. Самое крупное наземное млекопитающее? Слон
10. Самое долгоживущее растение? Баобаб – 6000 лет

Первоцветы.
1. Лесное растение с кистью белых душистых колокольчиков.(Ландыш)
2. Расцветая в окружении снегов, он сам похож на снежинку и выдерживает 10-градусный мороз. (Подснежник)
3. Этот цветок появляется в середине апреля. Верхняя сторона его листа-холодная, а нижняя-теплая.(Мать-и-мачеха)
4. Из этого растения получают краситель оливкового цвета.(Первоцвет лекарственный)
5. Это растение зацветает только на 10-12 год, и цветет недолго, около недели. (Ветреница)
6. Цветы этого растения идут на изготовление капель, которые употребляют как средство, успокаивающее сильное сердцебиение. Используют для изготовления духов, одеколона, мыла. (Ландыш)
7. Травянистое растение, встречающееся на песчаных почвах и называемое сон-трава.(Прострел)
8. Один из важнейших православных праздников связан с ветками этого растения. (Верба)
9. Будто снежный шар бела, по весне она цвела. Нежный запах источала, а когда пора настала, разом сделалась она, вся от ягоды черна. (Черемуха)
10. Колокол колышется, а звона не слышится. (Колокольчик)

[singlepic id=3220 w=400]

Дорогие друзья, приглашаем вас в нашу виртуальную литературную гостиную. Сегодня для вас мы проведем экологическое лото «Твои соседи по планете», которое будет посвящено очень важной и нужной теме – экологии. Сегодня вы узнаете много всего удивительного – это и занимательные викторины, и увлекательные опросы, и, конечно, полезная информация.

Человек – это единственный разумный обитатель нашей планеты, поэтому он несет ответственность перед другими живыми существами за все, что происходит на земле.

В мире высоких технологий нет более беспомощных существ, чем животные: дикие или домашние — их жизнь во многом зависит от человека, его деятельности и бесцеремонного вторжения в природу.

На протяжении долгих лет человек брал от природы всё, что хотел, ничего не давая взамен. И вот теперь в результате бездумной его деятельности гибнет наша планета. Многие растения и животные исчезли совсем или находятся на грани вымирания. Вот поэтому люди, которые не могут равнодушно смотреть на гибель живой природы, создали несколько томов Красной книги, куда были занесены эти растения и животные. Их можно ещё спасти. Красный цвет книги — знак опасности, который приказывает нам: «Остановитесь!».

Созданы различные международные организации, служащие делу охраны природы. Одна из них – Всемирный фонд дикой природы. Эмблемой этой организации служит изображение панды — одного из самых редких животных мира. Во всём мире известна и другая международная экологическая организация – Гринпис. Это название в переводе с английского языка означает «Зелёный мир».

От нас с вами тоже многое зависит, от нашего отношения ко всему окружающему. Ведь никому из вас не нужно объяснять, что сорить дома нельзя, каждый из вас содержит свою комнату в чистоте и порядке, но почему то, выходя на улицу, забываем об этом. Хотелось бы, чтобы вы почувствовали свою ответственность в сохранении природы.

[singlepic id=3221 w=400]

Есть на земле огромный дом

Под крышей голубой.

Живут в нём солнце, дождь и гром,

Лес и морской прибой,

Живут в нём птицы и цветы,

Весенний звон ручья.

Живёшь в том светлом доме ты

И все твои друзья

Куда б дороги не вели

Всегда ты будешь в нём

Природою родной земли

Зовётся этот дом.

Л. Дайнеко.

Дорогие друзья, предлагаем вам проверить свои знания о природе с помощью наших хитрых вопросов!

Рекорды в мире растений и животных.

Самое высокое растение семейства злаков?
Самая большая птица в мире?
Самая маленькая лошадь?
Самая высокая трава?
Какая птица выше всех летает?
Растение, имеющее самые крупные цветки?
У кого из птиц самое большое гнездо?
Самая древняя из ныне живущих рыб?
Самое крупное наземное млекопитающее?

Самое долгоживущее растение?

Рядом с нами живут интересные животные, даже их названия дают нам повод задуматься, почему же их так назвали.

Одних назвали по внешнему виду: носорог, осьминог, белуха, ворон.

Другие так названы по тому, что они любят есть — муравьед, овсянка, медведь.

Третьи — по тому, что умеют хорошо делать — землеройка, трясогузка.

А теперь послушайте, почему получили название хорошо вам известные жители наших лесов.

Волк — от слова волоку, волочить, т. е. тащить. Волк — хищное животное, он уволакивает свою добычу.

Заяц — означает прыгун. Это польское слово.

Белка — это древнерусское слово. Название дано по цвету белой белки, а теперь относится и к рыжим, и к серым белкам.

Бобр — строитель речных плотин. Назван он по цвету красивой и ценной шубы. Бобр — значит бурый, коричневый.

Лягушка — родственно слову «лягаться». Так назвали жительницу болот за её прыжки.

Змея — обратите внимание, как она передвигается. Название змея буквально значит ползающая по земле, земляная.

Животный мир нашей голубой планеты Земля удивителен и неповторим, а мы с вами должны сохранить его.

[singlepic id=3222 w=400]

А сейчас я предлагаю немного отвлечься и вспомнить названия растений первоцветов.

ПЕРВОЦВЕТЫ

Лесное растение с кистью белых душистых колокольчиков.
Расцветая в окружении снегов, он сам похож на снежинку и выдерживает 10-градусный мороз.
Этот цветок появляется в середине апреля. Верхняя сторона его листа-холодная, а нижняя-теплая.
Из этого растения получают краситель оливкового цвета.
Это растение зацветает только на 10-12 год, и цветет недолго, около недели.
Цветы этого растения идут на изготовление капель, которые употребляют как средство, успокаивающее сильное сердцебиение. Используют для изготовления духов, одеколона, мыла.
Травянистое растение, встречающееся на песчаных почвах и называемое сон-трава.
Один из важнейших православных праздников связан с ветками этого растения.
Будто снежный шар бела, по весне она цвела. Нежный запах источала, а когда пора настала, разом сделалась она, вся от ягоды черна.
Колокол колышется, а звона не слышится.

Ежегодно всё человечество отмечает международные дни, посвящённые защите природы. Познакомьтесь, пожалуйста, с ними.

Экологический календарь

22 апреля – Всемирный день воды.
1 апреля – День птиц.
22 апреля – День Земли.
5 июня – Всемирный день охраны окружающей среды.
17 июня – Всемирный день по борьбе с опустыниванием и засухой.
16 – Международный день охраны озонового слоя Земли.
20 сентября – День работников леса.
27 сентября – Международный день моря.
4 октября – Международный день защиты животных.
29 декабря – Международный день биологического разнообразия.

[singlepic id=3223 w=400]

Знаете ли вы что….

Белки случайно могут посадить миллионы деревьев, так как они забывают, где именно закопали свои орехи.
У крокодила зубы постоянно обновляются в течение жизни, так что ему точно не нужен стоматолог.
У ежа сердце бьется 300 раз в минуту.
Открытая пасть гиппопотама высотой 1,3 метров.
5. Одна монета тяжелее, чем одна птичка колибри.
6. Крот может копать туннель длиной 90 метров за одну ночь.
7. У улитки самый длительный сон в мире. Она может спать три года подряд.
Мозг у страуса меньше чем его глаз.
9. Вкусовые рецепторы бабочки находятся у нее на ногах.
10. Человека можно распознать с помощью опечатка палец, а собак с помощью опечатка носа.
11. Цыпленок не может летать больше 13 секунд подряд.
У осла глаза размещены так, что он может увидеть все свои ноги одновременно.
13. Глаза гигантского кальмара самые большие глаза в мире, 40 см в диаметре.
14. Акулы очень здоровые, так как у них хороший иммунитет против всех болезней.
15. У рыб и у насекомых нет век. Их глаза защищены твердым хрусталиком.

Экологическое лото подошло к концу, ответы на вопросы будут опубликованы завтра. Спасибо всем за внимание!

Наша Земля – голубая планета,
Воздухом свежим и солнцем одета.
Нет, вы поверьте,
Земли голубей
От синевы рек, озёр и морей.
Горы, равнины, леса и поля –
Всё это наша планета Земля.
Ветры поют, с облаками играя,
Ливни шумят…
И от края до края
Вы не найдёте чудесней на свете
Нашей прекрасной и доброй планеты!!!

Людмила Трифонова

Светлана Пиоттух

Советуем почитать книгу Колин Маккалоу «Поющие в терновнике»

[sovet id=3217]
Захватывающая семейная сага, пронзительная история о беспримерной любви длиною в жизнь – роман Колин Маккалоу по праву получил всемирное признание, а блестящая экранизация 1983 года принесла ему еще большую популярность. В этой книге есть все – экзотическая обстановка, неожиданные повороты сюжета, исключительная эмоциональность, тонкие и убедительные психологические портреты. Но прежде всего это подлинный гимн великой любви, во всех ее проявлениях: любви к родной земле, любви к детям и родителям, любви к Богу… и вечной любви мужчины и женщины.

Author Archives: sotrudnik

Вечер-портрет «Сквозь мечту к звездам», посвященный 165-летию со дня рождения К. Э. Циолковского

Ответы на вопросы краеведческой игры «Похитители наших сердец»

Краеведческая игра «Похитители наших сердец», посвященная 75-летию создания Новосибирского зоопарка

Профессия официант

Ответы на вопросы из экологического лото «Твои соседи по планете»

Экологическое лото «Твои соседи по планете»

Gallery

Страницы

Категории